Doğadan Gelen Bitkiler; Yaban Mersini
02 Kasım 2012 Cuma - 14:41
aban mersini meyvedir. 1862’lere kadar uzanan bir literatür geçmişi vardır.
Ancak yaban mersininin yararı 2. dünya savaşı sırasında uçak pilotlarının görme yeteneklerini arttırdığının anlaşılmasıyla yayılmıştır. Bunun üzerine çeşitli laboratuar ve klinik çalışmalar yapılmıştır.
Yaban mersini bütün bu çalışmaların sonucu günümüz modern tıbbının tedavi destekleyici meyveler literatüründe iyi bir yer edinmiştir. Yaban mersininde çok fazla oranda antioksidan madde vardır.
Yaban mersini hangi rahatsızlıklara iyi gelmektedir?
- Varis ,
- Hemoroid,
- Romatizmal ağrılar,
- Kan damarlarının tıkanması,
- Damar sertliği,
- Akciğer amfizemi,
- Zayıf kılcal damarların güçlendirilmesi,
- Artrit(eklem iltihaplanması) rahatsızlıklarının tedavisin de yardımcı faktördür.
Diğer yandan yaban mersini gözde olumlu etkileri olan bir besindir.
- Göz yorgunluğu,
- Miyopluk,
- Katarakt,
- Karasu (Glokom: Göz tansiyonu),
- Şeker hastalığından kaynaklanan görme bozuklukları
(Diyabetik retinopati),
- Gece körlüğü, gibi rahatsızlıklarda oldukça etkili bir meyvedir.
- Gece görüşünü artırır,
- Göz kamaşmasını giderir,
- Retinayı güçlendirir.
Yaban mersini mide rahatsızlıklarında;
- Bulantıyı baskılayıcı,
-Mide kramplarını önleyici,
- Ülseri önleyici olarak kullanılır.
Yaban mersini kullanım alanları ise
-İlaç sanayi
-Süt ve süt ürünleri
-Baharat sanayisi içinde kullanılmaktadır.
Yabanmersini tüketmeniz için 5 neden;
1. Kan şekerini düzenler,
2. İdrar yollarını temizler,
3. Görme kaybını önler,
4. Beyin sağlığını korur,
5. Doğal antidepresandır.
Yaban Mersini Reçeli
1 kilo yaban mersini
1 kilo 200 gram şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yaban mersinlerini tencereye koyup üzerine şeker ilave edelim ve 1 gece bekletelim.Ertesi gün biraz sulanmış olan meyvenin altını yakıp orta hararetli ısıda hafif koyulaşana kadar pişirelim.1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyelim ve 2 dakika sonbra altını kapatalım. Sıcakken kavanozlara
doldurup ağzını sıkıca kapatalım.
